旬を迎えているアオリイカ。春～夏にかけて生まれた新子といわれる若いイカ。SNSには北は北海道～南は福岡まで釣果が続々投稿されている。都内の店ではアオリイカの生け作りが1980円。捌く直前まで生け簀で泳いでいたイカは身が透き通っていて弾力がある。少しだけ塩をつけて食べるのがオススメ。ゲソは好みに合わせて天ぷらや焼きにできる。社長は「今の時期は身がすごく柔らかい。すごく身が柔らかいのを食感と共に味わってほしい」と話した。一方でスルメイカは取れ過ぎているため休漁に。旬にも関わらず名物の生け作りが楽しめない状況になっている。きのうはスルメイカが名産の函館の市長らが水産庁に漁の再開を訴えた。そんな中、解禁されたのがアオリイカの一本釣り漁。取材班は漁に動向。午後5時、横須賀市の長井漁港を出発。アオリイカが好む水深5～15mの海藻が茂る岩場に到着。エサとなる小魚が豊富にいる。エギと呼ばれる比重を投げ入れた後、船をゆっくり走らせ、弱っている小魚のように泳がすトローリングという漁法で大物を狙う。600g級の大物が次々釣れる。特別に釣りたてを味わった。一本釣りアオリイカはキズがつかないため価値が高く、定置網と比べ1割増しで取引されるという。相模湾では先週から豊漁が続き、スルメイカが休漁する中、アオリイカに期待を寄せている。房竹丸・宮川さんは「台風とかが来ると1回アオリイカが離れることがある。海が変わらずに豊漁が長く続くのを願っている」と話した。
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「アオリイカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月16日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース大阪局 昼のニュース
- 和歌山・串本町の串本海中公園センター水族館でイカの王様とも呼ばれるアオリイカの赤ちゃんが次々と誕生した。アオリイカをめぐっては、近年海水温上昇などで全国的に産卵場所が減少しており、串本町ではダイビング業者などが紀伊大島の沖合に産卵床を設置し、資源の保護に取り組んでいる。この展示は今月21日まで。
- 2026年6月3日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 朝メシまで。室井滋が富山で朝メシまで働きまくる！
- 深夜、ホタルイカ漁に奮闘する室井滋。ホタルイカが並ぶのは「ウェーブパークなめりかわ」。一般的なボイルしたホタルイカに酢味噌をつける食べ方は新鮮なわたの濃厚な旨みを楽しめる。道の駅ならではの松前漬け、お刺身、干しホタルイカ、天ぷらなどを楽しめる蛍烏賊御膳も。さらに、ホタルイカ唐揚げや形を模したソフトクリームもある。そんなホタルイカづくしの「ウェーブパークなめり[…続きを読む]
- 2026年5月29日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays今食べたい！南房総 絶品食材探し
- 深沢邦之が七輪を背負って絶品食材探し。やって来たのは船形漁港の館山漁業協同組合地方卸売市場。船形は江戸時代よりイワシ漁などで栄えた港町。水揚げされる魚の種類が多く南房総エリアを代表する漁港。残念ながら入札権を持たない一般客は購入できないとのこと。魚を競り落としたまるい鮮魚店に交渉し協力していただけることに。マアジの多くは沿岸を回遊していて魚体は黒っぽいが「黄[…続きを読む]
- 2026年5月28日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- アオリイカを刺身に。アオリイカは養殖がされてないそうで、出回るのはほとんど天然のもの。アオリイカは繊維が縦横あるが、縦に包丁を入れたほうが繊維が壊れて良いそう。「昆布締めしてあるみたいに少し滑らかななねっとり感がある」等とコメント。さらに通な食べ方は一回凍らせる。凍らせるとイカの旨みがグッと出てくることもあるそう。そして篠島のもう一つの名物はシラス。LINE[…続きを読む]
- 2026年5月27日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（番組宣伝）
- 「THE TIME，」の番組宣伝。出張！安住がいく！愛知編。新鮮！今が旬のアオリイカ。
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