他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月7日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

リクエストは「鶏つくね料理」。肝臓に優しい「メキシカンつくね」とは？

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2025年10月30日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ（ニュース）

今が旬の新鮮なイカを使った様々な料理が楽しめる日本橋イカセンターは活イカの刺身が売りだが、スルメイカは北海道の漁獲制限の話があってから来ていないという。イカの街として知られる北海道函館市でも函館朝市の名物・イカ釣りが先週末から休業しているという。スルメイカは近年不漁で資源回復のため漁獲量が制限されていた。今期の漁獲量は15日時点で5388tと配分量の4900[…続きを読む]

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2025年10月30日放送　2:14 - 2:44　日本テレビ

東野・岡村の旅猿２７石川県でイルカと泳ごう！の旅

今夜の宿「山水荘」で夕食。能登島近海で獲れた魚介類のお造りはキツネカカオのたたき、カンパチ・マダイ、カワハギと肝、アオリイカ、イクラ、タコ、甘エビなど豪華だった。岡村は刺し身が大好きだが蛍原は苦手だという。まずはビールで乾杯。塩麹で漬けたブリカマも用意してくれた。厳選した地酒の中から宗玄酒造の純米酒「宗玄 石川門 ひやおろし」（3,600円）を飲んだ。この後[…続きを読む]

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2025年10月29日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS

イカ料理を提供する都内の飲食店では、通常、この時期はスルメイカを多く扱っているが、いけすにいたのはアオリイカ。近年、スルメイカは不漁が続いていたが、ことしは、黒潮の大蛇行が終息し、群れが多く生き残った可能性があることから、豊漁に。小型船に割り当てられた漁獲可能量を上回ったため、政府は、来年3月末までのスルメイカ漁を停止した。漁獲可能量に制限を設けた1998年[…続きを読む]

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2025年10月18日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日

朝だ！生です旅サラダコレうまの旅

昔、置屋だった建物を改装した店「海味鮮 やま鮮」。一番人気の宮津丼は、宮津の海のポテンシャルを知ってほしいと新鮮な魚介類10種類が乗っている。ガザエビはすぐに傷んでしまうため港近くしか出回らないという。京ののどぐろ定食は、京のどぐろを刺身や焼きなどで食べられる。

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