他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月19日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

長崎県のかますを特集する。鈴之助さんは「かますを一夜干しにしてお酒の肴にしてキュッと」などと話した。長崎県は全国有数のかますの産地。日本で水揚げされるカマスは主にアカカマスとヤマトカマスの2種類あるが、長崎の漁師が狙うのは身の質がより高いとされるアカカマスだという。

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2025年10月12日放送　6:00 - 6:45　TBS

バナナマンの早起きせっかくグルメ！！（バナナマンの早起きせっかくグルメ！！）

長崎県伊王島で水揚げされた、伊王島日の出カマスを紹介。伊王島日の出カマスのフライを、バナナマンが試食した。一般的に流通しているカマスは、ヤマトカマス。アカカマスは水分量が少ないため、フライに向いている。
新潟県五泉市で収穫された帛乙女と、はいで味噌を使った郷土料理「帛乙女のいもみそ」をバナナマンが試食した。
沖縄県八重瀬町の伝統野菜「四角豆」は、断面がほ[…続きを読む]

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2025年9月28日放送　6:30 - 7:00　日本テレビ

遠くへ行きたい遠くへ行きたい

長崎市にきている酒井一圭。思案橋は戦後の長崎を支えた繁華街。路地裏を通ったが、昭和の町並みが色濃く残っている。やってきたのは甲田鮮魚銅座店。伝統柑橘のゆうこうをエサに混ぜて育てたサバを販売している。酒井はそのサバをいただく。味の感想に美味しいと答 えた。次に向かったのは精霊船を作っているグループのもとへ。その年に亡くなった人の霊を乗せてあの世へ送り返す行事の[…続きを読む]

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2025年8月3日放送　16:00 - 17:15　テレビ東京

万博から近いぞ！伊勢志摩・奈良 グルメ×絶景盛り合わせ！夏のまんぷくツアーin 伊勢志摩

岡田圭右・雛形あきこ・天野浩成が伊勢志摩を巡った。続いて一行は賢島宝生苑へ。最上階の部屋を特別に用意。まるで絵画のような絶景が楽しめ、展望露天風呂も付いている。一行はこの部屋で地元産の季節の食材を使った三重めぐり会席を堪能した。

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2025年6月29日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日

相葉マナブマナブ！地引き網で大調査！～湘南編～

神奈川県藤沢市を訪れた。海水の温度が上がり魚が活発に活動する時期で地引き網を獲って調査する。木の枠や棒を並べて船を海まで運ぶ。600mのロープを海底に沈め4種類の網を使う。砂浜から約750m沖に網を仕掛け戻りのロープを砂浜まで引っ張れば完成。地引き網の両端から伸びるロープは沖合600mほどまで巻き上げ機で引っ張る。砂が絡むとロープが巻き上がらないため棒で叩い[…続きを読む]

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