神奈川・二宮町で地引き網漁を行い、今穫れる魚を大調査。穫れた魚を確認したところ、ヒラスズキ、アカカマス、マアジ、ウルメイワシ、ジンドウイカ、シラスが穫れた。
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「アカカマス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月13日放送 1:20 - 1:45 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 長崎県のかますを特集する。鈴之助さんは「かますを一夜干しにしてお酒の肴にしてキュッと」などと話した。長崎県は全国有数のかますの産地。日本で水揚げされるカマスは主にアカカマスとヤマトカマスの2種類あるが、長崎の漁師が狙うのは身の質がより高いとされるアカカマスだという。
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