アカカマスのテレビ情報 | 極上の脂とうまみ長崎かます | うまいッ！(2026/10/13(火)01:20)

「アカカマス」のテレビ露出情報

長崎県のかますを特集する。鈴之助さんは「かますを一夜干しにしてお酒の肴にしてキュッと」などと話した。長崎県は全国有数のかますの産地。日本で水揚げされるカマスは主にアカカマスとヤマトカマスの2種類あるが、長崎の漁師が狙うのは身の質がより高いとされるアカカマスだという。

2026年7月26日放送　18:00 - 18:52　テレビ朝日
相葉マナブマナブ地引き網で大調査～相模湾編～: 神奈川・二宮町で地引き網漁を行い、今穫れる魚を大調査。穫れた魚を確認したところ、ヒラスズキ、アカカマス、マアジ、ウルメイワシ、ジンドウイカ、シラスが穫れた。
2025年10月19日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: 長崎県のかますを特集する。鈴之助さんは「かますを一夜干しにしてお酒の肴にしてキュッと」などと話した。長崎県は全国有数のかますの産地。日本で水揚げされるカマスは主にアカカマスとヤマトカマスの2種類あるが、長崎の漁師が狙うのは身の質がより高いとされるアカカマスだという。