福井・越前町から中継で「越前カレイ」の魅力を紹介。底引き網漁の解禁を知ってもらうため、現在道の駅越前で越前さかなまつりを開催している。店には底びきで取った魚が並ぶ。会場では魚のつかみ取り体験や鮮魚の販売、海鮮グルメも楽しめる。串焼きの越前カレイを食べた水上さんは「めちゃくちゃ美味しい」などとコメント。アカガレイは他の魚と違って卵を持つと脂が乗り身も厚くなるという。続いてカレイの唐揚げを試食した水上さんは「美味しい。焼きと揚げだとぜんぜん違う、身がふっくらしてる」などとコメントした。
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「アカガレイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月5日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！（バナナマンの早起きせっかくグルメ！！）
- 厚岸湖で育ったアサリは、身が大きく食べごたえ抜群。バナナマンが、アサリの炊き込みご飯を食べた。青森県三沢市でとれた、やませながいもを紹介。やませながいものフライを、バナナマンが食べた。アカガレイの姿焼きを、バナナマンが食べた。
- 2024年4月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（石川県金沢市）
- 盛り上げよう！北陸ウィークということで、今回は石川県金沢市でご飯調査。金沢市では兼六園や北陸の海の幸が名物。まずは創業300年！魚の糠漬け専門店「油与商店」を訪問。石川県に伝わる珍味、ふぐの卵巣の糠漬け「糠ふぐの子」も販売している。店の裏には加工場があるが、ふぐの卵巣は半年から1年間塩漬けにし、米ぬかとイワシの魚醤で2年間熟成させる。
油与商店の寺尾高明さ[…続きを読む] - 2023年9月28日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- ブラタモリ知床
- タモリらは羅臼漁業協同組合・野戸克将さんの案内で、羅臼でどんな種類の魚が穫れるのか紹介してもらった。近海で穫れる魚の種類は100種類で、種類が多いので競りは「下げセリ」を行い時間を短縮している。
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