中山エミリは山六ひもの店を訪れた。昭和24年創業の干物店で、三代目社長の中嶋さんと2人の息子で経営。ひものを作るのは川奈にある工場で、創業から変わらぬ味付けで一枚一枚丁寧に仕込んでいる。ひもの店は静岡県内に3店舗都内に1店舗ある。美味しい干物の見分け方は、全体が丸みを帯びて肉厚で、腹の部分が白いと脂のりがいいそう。中嶋さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。