他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月14日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

アカマチ×沖縄食材の昆布締め丼を考案。沖縄名物アーサー（あおさ）を付けてアカマチを絞めていく。アカマチの骨・かつおぶしで出汁を取る。しょうゆ・塩・泡盛で特製出汁を作る。アカマチをご飯に盛り、紅生姜とネギを盛り付け、黄金出汁をかけて完成。アカマチは淡白な魚だが、アーサーで風味豊かになる。メニューは即採用。

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2024年2月2日放送　20:00 - 21:48　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国地元のグルメや魅力が1ヵ所で堪能できる ロバート秋山が日本全国の空港を視察！

秋山は年間約1600万人が利用する那覇空港を訪れ、「琉球回転寿司 海來」を紹介。1番人気の「 KEN・SAN・GYO」はメバチマグロ・タマン・ミーバイ・アカマチの4種、琉球寿司は塩とレモンで食す。

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2023年12月14日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW 極！へぇ～！そうだったのか！？県民熱愛グルメ

沖縄県那覇市の第一牧志公設市場内にある人気の食堂をのぞいてみるとメニューに早速「魚のバター焼き」を発見。さらに沖縄・沖縄市の沖縄そばと大きく書かれている「つるりんこう」にもそば付で並んでいた。「魚のバター焼き」なるメニューは県内100店舗以上で提供されるほど定番中の定番、中でも「魚のバター焼き」が人気だという沖縄県沖縄市の「パヤオ食堂」へ。「魚バター焼き定食[…続きを読む]

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