続いて3品目のオススメ野菜はレタス。春レタスは葉も厚く食感もいい。またアキダイ社長がこの時期イチオシだというのがフルーツトマト。糖度が9度くらいあり、旬は春の終わりまでで今が最高の状態だという。これらを使った3品目の料理はBLTライス。フルーツトマトは横半分にカットし、ベーコンの隣でフルーツトマトを焼いて脂とうま味を吸わせる。ベーコンはカリカリになるまで焼き、半面が焼けたらフルーツトマトを加えるタイミング。トマトは焼くと酸味が軽減されうま味が凝縮する。焼いた具材は取り出した後で塩をふる。レタスはサッと火を通す程度でOKで、味つけはオイスターソースを絡めるだけ。ごはんを乗せた皿にBLTを盛りつければBLTライスの完成。
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「アキダイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月23日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS
- 静岡県焼津市で農業を営む河村さんは、ブロッコリーや白菜などを育てているが、畑をみると異変。気象庁によると、太平洋側を中心に雨が少ない状態が続き、30年に一度レベルの記録的な少雨となっている。河村さんの畑ではおよそ6000個のキャベツを出荷する予定だったが、出荷できたのはわずか100個ほど。残りは全て廃棄となる。記録的な少雨で野菜の価格はどうなっているのか。キ[…続きを読む]
- 2026年2月19日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- ねぎをふんだんに使ったねぎ焼を看板メニューのひとつとしているお好み焼ねぎ焼十々（東京・千代田区）。渡邉哲店長に話を聞く。卵に加え、ねぎの高騰にも悩まされている。カラカラ天気の影響でねぎの高値は続く見込み。アキダイ・秋葉弘道社長に話を聞く。
- 2025年11月6日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- いま注目するのは旬のカキ。アキダイ・秋葉弘道社長がおいしい柿の選び方を教える。クイズ「美味しい柿はヘタ、色、形のどこを見て選ぶ？」。
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