他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月27日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（オープニング）

宮川とコロコロチキチキペッパーズは、宇和島市で真珠のジュエリーショップ「Yamashita-Pearl」を営む太さんのもとを訪ねた。今回の食材はアコヤ貝の貝柱。地元で食べられていた珍味で、コリコリ食感とあふれる旨味が特徴。その希少性から1キロ1万円で取引される。タウリンやグリコーゲンが豊富。

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2023年9月27日放送　0:35 - 1:35　フジテレビ

出張！バズシェフキッチン（出張！バズシェフキッチン）

世界のほとんどの地域で約30％の魚は廃棄されてしまうという。静岡・熱海市でハンバーグ師匠は「バチェロレッテ」に出演した他、料理メニューの開発を手掛ける北原一希氏、フードクリエイターのともカフェ もかさんと対面した。網代港を訪れ、食品ロスになる魚がないか尋ねると、小ぶりなメアジ、ムロアジ、真鯛より旨いというチコダイなどをゲットした。祖母が真珠の養殖をしていると[…続きを読む]

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2023年8月3日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（愛媛県宇和島市）

ディレクターは土居真珠を訪れ、2代目の土居さんのご飯作りを拝見する。真珠貝の貝柱入りチャーハンや麦味噌の味噌汁などを作った。作った料理を試食し「いつも美味しい」などと話した。今後について土居さんは「孫たちと旅行に行ければ満足」と話した。

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