他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月14日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！

今回は味噌汁を作っていく。白味噌、八丁味噌など3種を使っていくが、前回は試作をし、それぞれの味噌で様々な味噌汁を考案した。今回使用するのは田舎味噌。秋田の醤油醸造所のものを使用しているという。そして具材はきのこ中心。絹ごし豆腐をさいの目きりにししいたけこ細々とカット。なめことネギも同様にしていき、それを鍋の中へ。田舎味噌をといて具だくさん田舎味噌汁の完成。た[…続きを読む]

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2026年9月13日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日

相葉マナブ残暑に負けるな！絶品薬味レシピ！

野永喜三夫さんが絶品薬味料理を伝授。1品目は「薬味たっぷり冷やしうどん」。カットした水菜・玉ねぎ・大葉・ミョウガを水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。茹でた稲庭うどんに盛り付け、ごまドレッシングをかけて完成。

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2026年7月14日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

やさいの時間里山菜園 有機のチカラ

葉ネギの九条ネギ・ワケギを育てる。葉ネギの激推しポイントは「栽培が簡単」「無限ループ」。ほぼ放任で育てられ、収穫まで期間が短いスピード野菜。切ってもたった2週間で元通りになり、多年草のため何年も育てられる。九条ネギの植え付けを行った。葉ネギの植え付けは風通しをよくすることがポイント。ワケギは8月上旬～下旬に植え付けを行う。

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2026年2月18日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅宮城県名取市

ラッシャー板前が名取市の漁亭 浜やのまかないを調査。タマネギ、マイタケなどに衣をまとわせて揚げる。ご飯に乗せて、シラス、あさつき、天つゆをかけたら「シラスかき揚げ丼」の完成。「タイとスズキの味噌汁」も並んだ。

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