- 出演者
- 澤部佑（ハライチ） 相葉雅紀 小峠英二（バイきんぐ） あばれる君 岡部大（ハナコ） 野永喜三夫
野永喜三夫さんが絶品薬味料理を伝授。1品目は「薬味たっぷり冷やしうどん」。カットした水菜・玉ねぎ・大葉・ミョウガを水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。茹でた稲庭うどんに盛り付け、ごまドレッシングをかけて完成。
野永喜三夫さんが絶品薬味料理を伝授。2品目は「ミョウガの甘酢漬け」。ミョウガをカットし、すし酢で茹でる。ボウルに移してキッチンペーパーを落とし、常温になるまで待つ。その後、冷蔵庫で約1時間冷やす。
野永喜三夫さんが絶品薬味料理を伝授。3品目は「ミョウガの甘酢漬けの天ぷら」。先ほどのミョウガの甘酢漬けを使う。水気を切ったミョウガの甘酢漬けに天ぷら粉を絡ませ、衣をつけて揚げる。
相葉雅紀らは作った「ミョウガの甘酢漬けの天ぷら」を食べた。
- キーワード
- ミョウガの甘酢漬けの天ぷら
野永喜三夫さんが絶品薬味料理を伝授。4品目は「ミョウガたっぷり和風青椒肉絲」。ミョウガと新生姜をカット。フライパンに豚バラ肉を入れて片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油をまわし入れ、炒める。新生姜を入れ、その後、ミョウガを入れる。水と白だしで味付け。最後に再びサラダ油をまわし入れる。
相葉雅紀らは作った「ミョウガたっぷり和風青椒肉絲」を食べた。
- キーワード
- ミョウガたっぷり和風青椒肉絲
野永喜三夫さんが絶品薬味料理を伝授。5品目は「ミョウガと大葉と新生姜となめ茸の常備菜」。ミョウガ・大葉・新生姜をカットし、なめ茸を加える。それを豆腐にかけて完成。
野永喜三夫さんが絶品薬味料理を伝授。6品目は「ミョウガと新生姜と長ネギの万能味噌」。長ネギ・ミョウガ・新生姜をカットし、フライパンへ。味噌・砂糖・酒を加え、火をつける。ご飯に万能味噌を入れてにぎり、海苔をまく。
野永喜三夫さんが絶品薬味料理を伝授。7品目は「シソベーゼのじゃがいも冷製サラダ」。カットした大葉・サラダ油・白だし・塩をミキサーにかける。じゃがいもをスライスし、千切りに。じゃがいもを茹で、その後、冷水へ。キッチンペーパーで水気を取り、ミキサーで作ったジェノベーゼと和える。
視聴者が考案したそうめんのつけだれレシピを紹介。そのレシピで対決をし、10回勝ち抜くとプレゼントがもらえる。現在の暫定チャンピオンは「きゅうり酢がけ坦々そうめん」。
相葉雅紀らは「さばねば薬味たれ」を試食した。
判定の結果、「さばねば薬味たれ」が勝利した。