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「アサリ」 のテレビ露出情報

出汁研究家の峰村咲子さんとインポッシブルが、全国47都道府県の名産品を使って合わせ出汁を作った。うま味が出るまで時間がかかる食材と、くさみを消す食材を合わせて煮た。アミノ酸と糖は加熱されることで、香ばしい風味やコクがうまれる。門屋食肉商事で、牛骨をゲットした。かんぴょうは、塩もみすると優しい出汁が出る。香りが強い食材は、最後の方に投入した。このあと、47都道府県の合わせ出汁を試飲する。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月14日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
X秒後の新世界X秒後の新世界
全国47都道府県の名産品を使って、合わせ出汁を作る。名産品は、農林水産省の調査結果から選択した。47都道府県の、生産量1位の食材を紹介。昆布には、うま味成分のグルタミン酸が含まれる。あんぽ柿は福島県伊達市などで生産されていて、グルタミン酸が含まれる。
東京都は、ブルーベリーの生産量が日本一。

2026年7月10日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
DayDay.激戦区グルメBEST3
3位は中華そば 流川。牛貝清湯醤油そばをいただく。貝のメインはシジミとアサリだという。約10時間煮込んでスープをとっているという。醤油だれと香味油、牛油を合わせコクのあるスープに仕上げているという。チャーシューは豚肩ロースを1日つけて、レアに仕上げているとのこと。

2026年7月9日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!きょうの知っトク
モーニング市場が活気づく中、5月にはスターバックスも一部店舗でモーニングを新展開。土曜日の朝、「サムジョ 新橋」では開店を待ちわびた方々が並んでいた。殆どの人が注文する「カルグクス」とは、卸売業者から直接仕入れたアサリと、韓国から取り寄せたモチモチの麺といっしょに味わういわば韓国うどん。食べる目覚まし時計をテーマに、韓国の家庭料理を提供。新橋店夏季限定は「サ[…続きを読む]

2026年7月6日放送 19:00 - 20:30 テレビ朝日
帰れマンデー見っけ隊!!帰れま10特別編 房総バスツアー人気店1位を当てないと食べられない
2軒目は千葉で一番美味しいという浜焼き食べ放題の「まるはま」。地元千葉はもちろん全国各地から厳選した海鮮を仕入れ、海鮮以外にアジフライやからあげなど70種類が90分食べ放題で4950円で楽しめる。1位候補の1品目は宮城県産のカキで2品目は千葉県産のホンビノス貝。全員がカキと予想した。

2026年7月5日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
海だけスクープバラエティ ウナバラ!この夏絶対食べたい!港メシ50連発
千葉・富津市の富津漁港。富津の夏に欠かせないのはアサリ。富津周辺の地形は遠浅で東京湾屈指の干潟。アサリの成長に適している。コロッケやパエリアにもコロッケが使用される。中華料理 海花の「あさりラーメン」はアサリが21個、250~270グラム入っている。おいSEA港メシに認定。

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