他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月1日放送　15:20 - 16:30　テレビ朝日

1泊家族（1泊家族）

大輔さん佳子さん夫婦が営む蕎麦屋に1泊させてもらう。新聞記者だった佳子さんは独学で蕎麦を20年学び、記者を辞めて蕎麦の道に進んだ。佳子さんが蕎麦を打ち、大輔さんは茹でたりつゆを作っている。作っている十一蕎麦は九割蕎麦と十割蕎麦の間で、食感を残しながら蕎麦の香りを楽しめる。この地域では天然の水を各家庭に引いている。営業が終わったら天ぷらに使う山菜を山に採りに行[…続きを読む]

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2023年10月20日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（全国津々浦々 秋の味覚SP）

奥山佳恵はランプの宿渡合温泉を訪れた。六代目の今井さんが家族で経営している宿で、二女は街に住みネット予約を担当している。街から約13km離れた場所にあり江戸末期林業で働く人の宿として開業し、明治初期に湯治場として人気になった。昭和37年山道が開通すると林業関係者は暮らしやすい街に引っ越し宿だけが残った。宿は高低差のある土地に建てる建築様式の懸造り。温泉は冷た[…続きを読む]

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