アジの刺身のテレビ情報 | 脂がノリノリ♪アジ | ひるまえほっと(2024/06/14(金)11:30)

「アジの刺身」のテレビ露出情報

アジは5～8月が旬で見極めポイントは目が澄んでいる・魚体に傷がない・エラが赤い。おすすめ料理はアジの刺身・アジフライ・アジの干物。おすすめは一夜干しをラップにポリ袋に入れ冷凍することでうまみがアップ。

2024年7月16日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日
家事ヤロウ！！！超新鮮なのに…激安！話題の角上魚類SP: 「角上魚類」の敏腕店長に密着。オープン2時間前、豊洲から鮮魚が到着。魚の量や鮮度で売り場を決める。9時、店をオープン。新潟便は11時半頃に到着。バイヤーが連携を取りより安い魚を仕入れている。
13時を過ぎて店はピークタイムに突入。店長の采配によってまるまる仕入れた新鮮な魚を各部門が連携を取り合い刺身やフライなど一番売れそうな形に変えていく。新鮮なその日のう[…続きを読む]
2024年6月20日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅（高知県仁淀川町）: 安部さんは地元の猟師さんにわけてもらった猪肉、大根などを炒めて、郷土食・しし汁にした。食卓にはアジの刺身も並んだ。