凡人チームと中村シェフがアジの南蛮漬けを作る。中村シェフは野菜を切って塩もみをした。タレはしょうゆ、酢、酒、みりん、ゆずを合わせた。は5枚におろしたアジに片栗粉をつけて揚げた。エースは作ったタレがしょっぱいと言われ、ポン酢を加えた。さらに野菜と和えたあと、試食してはちみつを加えた。