中村シェフは塩もみした野菜のだしを南蛮ダレに加えた。盛り付けたあとゆずの皮を削った。凡人チームは酒井特製の鶏もものから揚げと納豆とキムチのかき揚げも添えた。
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「アジの南蛮漬け」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月30日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイン料理時間ハンデマッチ 鉄人vs凡人シェフ軍団
- エースが合流し、2回戦はアジの南蛮漬けを作る。アジの南蛮漬けは、一口大に切ったアジに片栗粉をまぶして揚げ、酢や砂糖で調味したタレに野菜とともに漬ける。
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