「アジフライ ダブル和風ソース」の調理。油で揚げ終わったらフライを取り出し、容器にに万能ネギ・ゴマ油・塩・レモン汁を入れて混ぜる。ボウルにゆで卵・マヨネーズ・砂糖・しょうゆ・いりごま・青ジソ・ヨーグルトを入れて混ぜ合わせて2つ目のソースを作る。アジフライを盛り付け、二種類のソースを添えて完成。