生鮮カツオの水揚げ量では、これまで、気仙沼市が1位だったが、ことしは速報値で2位となっている。1位は勝浦で、気仙沼の2倍ほどの水揚げ量となっている。カツオはことし1本7020円で、例年より割高になっている。この時期は、表面がピンクで、脂が乗っているが、今は脂がなく、戻りカツオとは言えない状態だという。専門家によると、ことしは、三陸沖にカツオの群れが少なく、カツオの回遊パターンが変わった可能性があるという。2013年からの10年間で、漁獲量が約3.2倍に増えたのがマイワシ。千葉・銚子で豊漁になっているという。ことしは、黒潮の北端が青森沖から福島沖に南下したため、イワシの群れも南下した可能性があるという。通常は梅雨を過ぎると脂が減るが、ことしはこの時期も脂が乗っていておいしいという。出水は、サンマが豊漁だという話題もあったが、この10年間でみると、イワシも増えている、梅煮や酢漬けにするのがおすすめだなどと話した。カツオは、指1本分ほどの厚さに切ってお刺身にしたり、あらや昆布で出汁をとってアラ汁にしたりするのがおすすめだという。
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- サタデープラス海老名SAイチオシグルメ
- 海老名SA 私なら絶対コレ食べる！ランチベスト5。5位「えびみそらーめん／らーめんたいざん」。駿河湾のさくらえびと北海道産のみそをブレンドした濃厚スープが特徴的な一品。
海老名SA 私なら絶対コレ食べる！ランチベスト5。4位「神奈川県産の炙り豚丼／黄金色の豚EXPRESS」。地元産豚を甘めの醤油ベースタレにつけて焼き上げた丼。
海老名SA 私なら絶対コレ[…続きを読む] - 2025年9月4日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！漁港から秘境まで！海の幸vs山の幸SP
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- ソレダメ！茨城vs神奈川 観光大使も知らない！？新常識対決
- 神奈川県民の自慢を調査。三崎漁港の朝市は夜明け前から行列ができる。午後4時、マグロの販売がスタートすると大量買いする客が続出。問題「このマグロのお値段は？」、正解は「250円」。
- 2025年9月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！7月OPEN道の駅湘南ちがさき
- オープン約15分前から約30人の列ができているお店を発見。地元・相模湾でとれた朝どれ鮮魚の豪華な舟盛り定食。食べられるのは2階フードコート内にある「田中水産ゆうまん丸食堂」。茅ヶ崎で愛されてきた名店が道の駅に移転。以前からファンだったお客さんも多く訪れている。内容は日替わりだというお刺身は今が旬の生カツオや脂がのったブリなど。8種類のお刺身、ご飯、あら汁、漬[…続きを読む]
- 2025年9月2日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- サンマ水揚げ量日本一を誇る北海道・根室市の花咲港。日が昇る前から次々と大量のサンマが水揚げされていた。宮城・女川町でも今シーズン初のサンマが水揚げされた。2008年には約34万t水揚げされていたサンマは、2022年には約20分の1にまで激減し、ここ数年は不漁による高値で手が出しづらい状況にあったが、今年は豊漁。さらに10年ぶりにサイズが大きく、脂が乗りも最高[…続きを読む]
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