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「アジ」 のテレビ露出情報

生鮮カツオの水揚げ量では、これまで、気仙沼市が1位だったが、ことしは速報値で2位となっている。1位は勝浦で、気仙沼の2倍ほどの水揚げ量となっている。カツオはことし1本7020円で、例年より割高になっている。この時期は、表面がピンクで、脂が乗っているが、今は脂がなく、戻りカツオとは言えない状態だという。専門家によると、ことしは、三陸沖にカツオの群れが少なく、カツオの回遊パターンが変わった可能性があるという。2013年からの10年間で、漁獲量が約3.2倍に増えたのがマイワシ。千葉・銚子で豊漁になっているという。ことしは、黒潮の北端が青森沖から福島沖に南下したため、イワシの群れも南下した可能性があるという。通常は梅雨を過ぎると脂が減るが、ことしはこの時期も脂が乗っていておいしいという。出水は、サンマが豊漁だという話題もあったが、この10年間でみると、イワシも増えている、梅煮や酢漬けにするのがおすすめだなどと話した。カツオは、指1本分ほどの厚さに切ってお刺身にしたり、あらや昆布で出汁をとってアラ汁にしたりするのがおすすめだという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月3日放送 10:35 - 11:54 NHK総合
観光列車タイムマシン魅惑の観光列車
斉藤ノヴと夏木マリが取材しているザ・ロイヤルエクスプレス。この列車での懐石料理はカスタマイズが可能。列車内での生演奏のリスエストもできる。こうしたサービスについて、事前にツアーデスクによるヒアリングがある。

2026年5月3日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち 詰め放題のゲンバ
千客万来では土曜日に魚の詰め放題が不定期で開催されている。豊洲市場にあがった高級な鮮魚を1000円で詰め放題できる。

2026年5月2日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
ミキティダイニング(オープニング)
庄司さんが「2人とも料理は?」と聞くとMAYAさんは「料理結構好き」、「実家のたまご焼きをメンバーに作った」、「スイーツも作れる」などと話した。本日のテーマ食材は「アジ」。AYAKAさんは「なめろうを作ってる」などと話した。本日のメニューはアジフライとアジのなめろうに決定した。

2026年5月2日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
炭火やきとり 快の料理長飯塚さんはロココトマトを使った新作料理を作る。作ったのはロココトマトと相州牛の味噌ソースがけ。試食した東海さんは「お肉もトマトも旨みが出ている」などと話した。

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