前回収穫したニンジンでドレッシングを作る。保存の時に知っておくといいポイントは「葉に栄養分が奪われてしまうため葉は別で保存」。緒方くんは「特にカブとかは葉付きで売られている」などと指摘した。ニンジンは水分で傷むのを防ぐためキッチンペーパーに包んで野菜室に保存するといい。ポイントは「育ってきた向きのまま保存すると野菜への負担が減る」。ニンジンの皮は薄く、洗うと落ちるのでむかなくていい。水洗いしたニンジンとリンゴをすりおろす。ニンジンはすり下ろすことで抗酸化作用のあるΒ－カロテンを吸収しやすくなる。オリーブオイル、お酢、塩・こしょうを加えるだけ。苦労して収穫した野菜をたっぷり使ったサラダが完成。野菜たっぷりのミネストローネを食べた宮近は「甘い」、「食材のことを知って食べてみたいと思えるきっかけになった」などとコメントした。
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「アスパラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月24日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「春野菜のエチュベ」を試食。DAIGOは美味しいですね。芽キャベツが甘いなどと話した。
- 2026年3月20日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN
- 七五三掛龍也がオリジナルの「タラボナーラ」を紹介。ボウルにタラコ、室温に戻したバター、オリーブオイル、牛乳を入れる。卵、ナツメグを入れて混ぜ合わせる。スパゲティのゆで上がりの1分前にアスパラを加えて一緒にゆでる。
- 2026年3月7日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ（中継）
- 岐阜市にある加藤農園から中継。農園ではパープルリシャスという品種のブロッコリーを栽培。元々アメリカで生まれた品種で、日本ではこの農園のみで栽培されている。濱田がブロッコリーの収穫を体験。この品種は観賞用と食用どちらの用途でも使えるように赤キャベツとスティックブロッコリーをかけ合わせたもの。試食した濱田は「茎がアスパラのような食感で、葉の部分が甘い。」などとコ[…続きを読む]
- 2026年3月3日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，けさの見出し 知りTIME
- いまSNSである1枚の写真が話題となっている。青々とした竹林とみえるが、実はアスパラ。投稿者である農家のご主人が雑草の状態を確認をしていたときに、ふと見上げたら竹林のような景色が広がっていた。アスパラは、成長すると1.5メートルほどの高さになる。あえて刈り取らずに茎を育てて、そこから出た葉で光合成し養分を溜め翌年に備えている。
- 2026年3月1日放送 15:30 - 16:55 日本テレビ
- 「沸騰ワード10」2時間SPの前に！伝説の家政婦志麻さん朝食スペシャル伝説の家政婦 志麻さん 朝食スペシャル
- 北村匠海の大好物サケ。志麻さんはその皮だけに味噌を塗ると、フライパンのねぎの上に乗せ、酒を一回し加えて蒸し焼きにする。サケの皮から取った味噌をねぎと合わせて、サケを混ぜ合わせた「ネギとサケの蒸し焼き」が完成。ご飯の上にのせて食べる究極のお供。サケを愛する北村は、一口食べて、めっちゃ美味しい、いままで食べたおかずで一番うまいかもしれないと話した。
先程オイス[…続きを読む]
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