今回の場所は福岡にある「CAFE＆BAR GULDILOCKS」。松隈ケンタとハシヤスメ・アツコがゲストで登場し、本日の献立は「ごぼうのパコラカレーうどん」となった。まずはパコラ記事を作ることとなり、ボールにベイスン100g・ベーキングパウダー小さじ1/4・ヒング4振り・ブラックソルト小さじ1・カイエンペッパー小さじ1・クミンパウダー小さじ1・ターメリックパウダー小さじ1/4・ガラムマサラパウダー小さじ1/2・アジョワンシード小さじ1/2・パクチー15gを入れて混ぜ水120ccを入れる。待っている間にこの店の自家製ポップコーンが出てきて長ネギ1本を切ってごま油大さじ3を鍋に敷き、玉ねぎを炒めていく。玉ねぎ500gを入れ塩小さじ2.5を入れて炒めていく。またジンジャーガーリックペースト大さじ2を入れ、カレー粉大さじ4・ガラムマサラパウダー小さじ2・カイエンペッパーパウダー小さじ1/4を入れて炒めていく。さらにトマトピューレ大さじ3・水1.5リットル・顆粒あごだし小さじ2・豚肉360g・水溶き片栗粉大さじ2・クローブ8個・カルダモン10個を入れていく。ごぼう1カット約7gに衣をつけて3分ほど揚げ油を切っていく。茹でたうどんを丼ぶりに盛り、カレーとパコラをのせ完成となる。