小泉孝太郎がやって来たのは京都・今宮神社。参道には日本最古の飲食店があるという。神社を整備したのは徳川綱吉の生母・桂昌院。絵馬は元々は生馬を奉納していたが馬の絵に変わり現在の絵馬に移り変わったという。
創業1026年「一文字屋和輔」は先祖から二十五代、店主は女性だけが受け継いできた。今宮神社へお餅をお供えしそのお下がりから名物「あぶり餅」が誕生した。後にその美味しさに魅了されたのが千利休で茶菓子として用いたと言われている。店の2階は住居スペースで長谷川家は1000年以上自宅も守っている。「あぶり餅」は口伝のみで受け継がれてきたという。店内には平安時代の神聖な井戸があり、毎日神様にお供えをしているという。「あぶり餅」を作る上で欠かせない水は1000年以上前から井戸水を使い続け、30年ほど前に役目を終えた今もお店を守っている。特別な食材は一切使ってないため賞味期限は3時間。
創業1026年「一文字屋和輔」は先祖から二十五代、店主は女性だけが受け継いできた。今宮神社へお餅をお供えしそのお下がりから名物「あぶり餅」が誕生した。後にその美味しさに魅了されたのが千利休で茶菓子として用いたと言われている。店の2階は住居スペースで長谷川家は1000年以上自宅も守っている。「あぶり餅」は口伝のみで受け継がれてきたという。店内には平安時代の神聖な井戸があり、毎日神様にお供えをしているという。「あぶり餅」を作る上で欠かせない水は1000年以上前から井戸水を使い続け、30年ほど前に役目を終えた今もお店を守っている。特別な食材は一切使ってないため賞味期限は3時間。
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