春こそ食中毒に注意が必要。ウイルス性のものと細菌性のものがある。ウイルス性は低温・乾燥を好み、細菌性は20℃以上で活性化する。どちらも春こそ注意が必要。弁当用に炊き込みご飯を予約炊飯して朝に炊き立てを詰めるのは注意。生の食材を朝まで置いておくと細菌などが繁殖する可能性がある。冷蔵庫で保存した作り置きのおかずをそのまま弁当に詰めるのはNG、一度温めた方がいい。ライフオンプロダクツ「ラップクール」はな保冷剤を入れることができてお弁当をくるむことができる。先月15日、奈良県で家庭で調理したポトフを食べ食後にのどに違和感・吐き気の症状、ジャガイモでの食中毒だった。ジャガイモの緑色に変色した部分などに含まれるソラニンは吐き気や下痢などの症状を引き起こし、加熱調理をしてもほとんど分解されない。ジャガイモは冷暗所で保存するのがいい、日光や蛍光灯で緑色に変色する。ジャガイモはアボカドやバナナと一緒に保存するのがいい、エチレンガスがジャガイモの成長を抑制する。
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「アボカド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月19日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県藤沢市
- 北林さんの御飯作り。タマネギ、パクチーなどを刻み、レモン汁、塩、コショウ、オレガノなどを混ぜてサルサソースに。アボカドを潰し、タマネギ、1つ目のソースを混ぜる。鶏肉のソテーをフラワートルティーヤにのせ、サルサソース、アボカドソースなどをのせて「フレッシュサルサとワカモレのタコス」の完成。
- 2026年8月19日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル注目ニュース
- メキシコの賛成を取り付けた舞台裏で何があったのか。メキシコが漁獲枠拡大に反対していた理由について北海学園大学経済学部・濱田武士教授によると、メキシコは天然のクロマグロを捕獲後、養殖して日本に輸出しているため、日本の漁獲枠が増えて相場が下がると不利益が大きくなると判断した貿易上の問題が背景にあった可能性がある。先月30日、山下農水副大臣がメキシコでロペス農業・[…続きを読む]
- 2026年8月18日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界夏休み2時間SP
- サッポロ一番が発売60周年を迎えた。サッポロ一番しょうゆ味の累計出荷数は、66億を超えた。サッポロ一番のアレンジ料理バトルで、フードクリエイターの丸山千里と、食堂とだかの戸高雄平が対決する。
戸高雄平がアボカドというお題で、サッポロ一番塩らーめんをアレンジした料理を作った。 - 2026年8月15日放送 18:56 - 21:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！実は知らない日本SP
- 愛媛といえばミカンだが、実はミカンが温暖化で育ちにくくなっている。そこでミカンの変わりに愛媛で増えているのがアボカド。中南米原産のアボカドは猛暑に強く育てやすい。国産アボカドは外国産より濃厚でクリーミー、皮が薄くて食べやすいと評判となっている。
- 2026年8月15日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- ハワイの自然と共に生きるギャリー夫婦からサステナビリティを学んだところで、ギャリー夫婦の勧めにより、農園のど真ん中にアボカドの苗を植樹した。
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