春こそ食中毒に注意が必要。ウイルス性のものと細菌性のものがある。ウイルス性は低温・乾燥を好み、細菌性は20℃以上で活性化する。どちらも春こそ注意が必要。弁当用に炊き込みご飯を予約炊飯して朝に炊き立てを詰めるのは注意。生の食材を朝まで置いておくと細菌などが繁殖する可能性がある。冷蔵庫で保存した作り置きのおかずをそのまま弁当に詰めるのはNG、一度温めた方がいい。ライフオンプロダクツ「ラップクール」はな保冷剤を入れることができてお弁当をくるむことができる。先月15日、奈良県で家庭で調理したポトフを食べ食後にのどに違和感・吐き気の症状、ジャガイモでの食中毒だった。ジャガイモの緑色に変色した部分などに含まれるソラニンは吐き気や下痢などの症状を引き起こし、加熱調理をしてもほとんど分解されない。ジャガイモは冷暗所で保存するのがいい、日光や蛍光灯で緑色に変色する。ジャガイモはアボカドやバナナと一緒に保存するのがいい、エチレンガスがジャガイモの成長を抑制する。
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「アボカド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月3日放送 21:58 - 22:52 フジテレビ
- タイムレスマンtimelesz100 センスNo.1決定戦
- timeleszのメンバーと三浦翔平と山下智久が、5分でできるおつまみ作りで対決。佐藤勝利は、納豆と油揚げのカリカリ焼きを調理した。篠塚大輝は、拙者と朝まで酔わないか？和風ポキを調理した。寺西拓人は、簡単アボカドグラタンを調理した。
- 2026年7月3日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！実は冷やすと美味しいグルメNo.1決定戦 HIYASE
- 実は冷やすと美味しいグルメを紹介。審査員が試食し、実際に試してみたくなったかを基準に判定する。信子の「冷凍梅干し」と冷凍王子・西川さんの「冷凍アボカド」は梅干しの勝利。信子の優勝。
- 2026年7月2日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショー使ってみそ レシピは無限大！コクうま技
- 台東区のみそ汁専門店を取材。アボカドの冷や汁やグリーンカレー風みそ汁などいま大人気の進化系みそ汁を味わえる。メニュー開発を行っているのはエドワードさん。みそは脇役のイメージだがみそ汁をメインにしたレシピを考えたそう。
伝統的なみそも進化している。料理研究家の岩木さんはみそ蔵を取材し47都道府県120か所以上を訪れている。岩木さんにみそ蔵が開発した進化系みそ[…続きを読む] - 2026年7月2日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- DAISOのキウイの皮むきを紹介。キウイに十字に差し込みクルッと回すだけ。今回は外国人も絶賛する日本の便利グッズを紹介する。
- 2026年7月2日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「たことアボカドのわさび酢」のレシピを紹介。鍋にだし・調味料を入れて加熱する。沸いたら酢を加える。再沸騰したら氷水で冷やす。梅干しをたたく。アボカドの半分を一口大に切る。残り半分はペースト状にする。
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