澤井さんはアミ族の伝統料理「石頭火鍋」を試食。400℃まで熱した焼き石を植物の葉で作られた鍋へ入れ、一気に加熱することで食材の旨味を閉じ込めるという。澤井さんは「味が染み込んでいて体が温まる」などとコメントした。