ベトナム風サンドイッチとも言われているバインミー。例えば日本ではパン派・ごはん派があるが、ベトナムではバインミー派なのかフォー派なのかという”ソウルフード”として根付いている。去年、米・CNNは”世界で最もおいしいサンドイッチの一つ”と発表。一般的なバインミーはまったり濃厚のレバーペーストがパンに塗られている。その上には魚醤で味付けされたベトナムハム、パクチー、なますのようなものが入っている。小麦粉と米粉が一緒になって”カリもち食感”のフランスパンに包まれているのも大きな特徴。日本バインミー協会の越本代表は「具材ひとつひとつの個性が強いのでかけ合わせ次第で”化学反応”のような味の変化が楽しめるのが魅力」と話している。日本では2000年代前半頃からバインミーを扱う店が登場。現在約500店舗で10年前の約4倍になっている。急増の理由について日本バインミー協会によると日本で働くベトナム人が増えているとのこと。ベトナム人は外国人労働者の25％で中国人を抜いて1位に。越本代表は「ここ数年、日本のバインミーが二極化していることも人気の後押しに」と話す。二極化は現地の味に近いバインミーと日本で独自に進化したバインミー。
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「アメリカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（大阪府八尾市）
- 吉村鶴樹さんの奥様はアメリカ人。家族は現在アトランタに在住。そのため家族は別々に暮らしている。アトランタに住む子供たちは既にに独立。そこで100年続く家業を守るために吉村さんは日本に帰国。年に数回は家族のもとに帰っているという。
- 2024年7月1日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテきょうのマーケット
- 朝日ライフアセットマネジメント・武重佳宏が電話で解説。日経平均予想レンジ：3万9300円〜4万0000円。昨日フランスで行われた国民議会選挙の第1回投票で与党連合の苦戦が報じられていて、為替介入の警戒感もあり上値の重い展開とみているが、より前発表の日銀短観の内容次第では、日経平均が4万円近く上昇する可能性もある。注目ポイントは日本版モメンタム株の行方。モメン[…続きを読む]
- 2024年7月1日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- きょう山開きを迎えた山梨県側の富士山5合目。吉田ルートの登山道入り口にはゲートが設置され、きょうから9月10日までのシーズン中、通行料2000円（1人）を徴収し登山者の上限を1日4000人に規制する。これまでは24時間通行可能で去年は約22万1000人の登山者が訪れたが、背景には軽装・弾丸登山などの問題があり、山梨県はことしからゲートを設置し登山規制を実施。[…続きを読む]
- 2024年7月1日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- 東京都で広告トラックの規制がきのうから強化された。渋谷では、先月23日午後8時までの30分間に、20台の広告トラックが通過したが、きのうは5台だけだった。東京都は、景観や交通上の問題からLEDビジョン禁止やデザインの審査などの規制を設けてきた。これまでは、都内ナンバーのみが対象だったが、都内を走るすべての広告宣伝車に規制対象を拡大した。新宿歌舞伎町に今月オー[…続きを読む]
- 2024年6月30日放送 22:00 - 23:15 フジテレビ
- Mr.サンデー（追跡企画 第3弾）
- 「蛍の光」について、宮根さんは「120年以上前となると、我々のDNAにしみついてますから。絶対帰ることになる」と話し、星さんは「アメリカは実際あまり追い出さない。掃除なんかはじめてそのプレッシャーで帰っていくという感じ」と話した。
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