ラーメン職人を育て上げる“ラーメン虎の穴”、食の道場。外国人担当講師・橋本比呂志さん。米国の有名日本料理店で働いたこともあり英語が堪能。橋本さんのもとで学ぶベルギー人のニックさん。ラーメンとの出会いは20代のころ、日本旅行の時だった。ベルギーでラーメン店をオープンさせる。店の名物を作るために改めて一からラーメンを学びたいと虎の穴に。授業料は7日間で約50万円。今回新メニューにしたいのが煮干しラーメン。理由は煮干しラーメンの名店「ラーメン凪」の味に感動したから。煮干しをひと晩寝かせてダシを取るが、煮干しの量を変えた3種類の味を用意し、ベルギーの客に合うスープを見つける。その結果、煮干しの風味を活かそうとするとベルギーの客には合わなくなってしまうと判断。別のメニューを考え直すことに。
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「アメリカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月18日放送 22:30 - 23:30 NHK総合
- 時をかけるテレビ一徹に直す、兄弟の工場 自動車整備士 小山明・博久
- ここまで、2015年放送「プロフェッショナル ～仕事の流儀～ 一徹に直す、兄弟の工場 自動車整備士 小山明・博久」を再放送。2人は今も現役として活躍。その様子に密着。兄・明さんは現在81歳、博久さんは74歳。最先端技術に対応するため、この9年間でほぼすべての機械を買い替え。VTRにも登場した藤井さんの車は毎月欠かさず点検を続け、この9年間で故障なし。
- 2025年4月18日放送 19:57 - 21:00 NHK総合
- チコちゃんに叱られる！チコちゃんに叱られる！
- 「メジャーリーガーがひまわりの種を食べるのは究極の暇つぶしアイテムだから」について、早稲田大学の川島浩平教授が解説。日本の野球でも選手が試合中にガムを噛むことがある。これは集中力をアップさせるための行為。ひまわりの種を食べることでも集中力アップが期待できる。この他、野球の選手は常に待ち時間と闘っており、暇つぶし道具にもなっている。
- 2025年4月18日放送 19:55 - 21:00 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ驚きの専門店～リサイクルショップ編～どうして売るんですか？買うんですか？
- 元音楽教師のマイケルさんは使わなくなったバイオリンとトロンボーンを売却し、6000円になった。
- 2025年4月18日放送 19:00 - 22:00 TBS
- それSnow Manにやらせて下さい9人ダンス日本一決定戦
- LDHチームは三代目 J SOUL BROTHERS・NAOTOが監督として選抜チームを結成。チームリーダーはGENERATIONS・中務裕太。9人全員で練習できるのは大会当日のみ。しかし少ない時間の中、驚異的なスピードで仕上げていく。今回、STARTO ENTERTAINMENT×LDHの設立以来初のダンス対決が初めて実現。本番8日前、海外を活動拠点に置く[…続きを読む]
- 2025年4月18日放送 15:00 - 15:07 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 財政制度等審議会は、せいふが関税をかけずに輸入する米のミニマムアクセスという制度について、主食用の枠の拡充など民間需要に応じた調整弁としての活用を求めた。江藤農相は対応が決まっていると扱いは基本的に変わらなないものと思っていると慎重な構えを示した。
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