3人は「PIZZERIA IL TAMBURELLO」にお邪魔した。店主の大坪善久さんは各国の予選を勝ち抜いた100人を超えるナポリピザ職人がしのぎを削る大会でチャンピオンに輝いた。ナポリピザの特徴はモチモチの生地で、縁がふっくらと広がる。一方の薄くてパリパリのピザはローマピザと呼ばれる。出場者のなかで最年長だったという大坪さん。ナポリでの修行時代の師匠が引退すると聞き、チャンピオンになることで感謝の思いを伝えたいと出場を決めたんだそう。大会では「マルゲリータ」と「マリナーラ」の2種類しか作れないという決まりがあり、21回目までの優勝は全てマルゲリータだったが、大坪さんは「この歳なのでマリナーラでやったろかい」とマリナーラで勝負したという。マルゲリータとマリナーラの最大の違いはチーズの有無。モッツァレラチーズで旨みやコクを出しやすいマルゲリータに対し、シンプルで繊細なマリナーラ。大坪さんは毎日400枚のピザを焼いてきた熟練の腕で大会史上初のマリナーラ優勝。チャンピオンが焼く世界一のマリナーラの生地は本場・ナポリの小麦粉。ピザ生地を24時間発酵させることで小麦の風味やうまみを最大限に引き出すんだそう。めん棒ではなく手で延ばすのがナポリ流とのこと。この「マリナーラ（2000円）」を食べた2人は「これはスゴい」、「めちゃくちゃうまい」などとコメント。2枚目のピザは粉チーズにオリーブオイルをかけてさっと窯で焼くことわずか1分半。そのうえにブラッターチーズ、生ハムをトッピングした「プリーア州産フレッシュブッラータチーズと生ハム（3800円」。3人は「まじでうまい」、「これはうまい」などとコメントした。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 13:55 - 16:15 テレビ朝日
- フィギュアグランプリシリーズフィギュアグランプリシリーズ2026 フランス大会 男子ショート（中継1）
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- 2026年10月25日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
- NNN ストレイトニュース（ニュース）
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- 2026年10月25日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ今週知っておきたいNEWS5
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- 2026年10月24日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- サタデーウオッチ9（ニュース）
- 中国の国営メディアはきょう、北朝鮮のキム総書記が中国の丹東を訪問したと伝えた。キム総書記の中国訪問は去年9月以来で、中国共産党最高指導部のメンバーで序列4位の王滬寧政治局常務委員が出迎えたという。韓国メディアはキム総書記が中国の李強首相と会ったと報じていたが中国メディアは伝えていない。来月にはアメリカのトランプ大統領がAPEC首脳会議で中国を訪問する見通し。[…続きを読む]
- 2026年10月24日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！池上彰 ニュース解説 意外と知らないトリビアSP
- 牛肉の輸出額は10年前の6倍以上と過去最高を記録。中でも美味しいと言われているA5ランクの牛肉だが、出荷される和牛のうちA5の割合は年々増え、2026年には67.2％に達している。ランクは1頭の牛から取れる肉の量を示すアルファベットと、色のサシの入り方などの見た目・肉質を数字で表しトップがA5で表される。肉の味は関係ないという。A5が増えている理由はエサ代・[…続きを読む]
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