決勝のテーマは「あなたにしか作れない究極の塩ラーメン」。制限時間90分・食材費1杯1000円以内で究極の塩ラーメンを作る決勝戦が開始。渡辺さんは、きりたんぽ鍋風のラーメン作りに挑戦。遠心分離機で、ゴボウの旨味とアクを分離させるという。瀬戸口さんは、鯛のアラをたっぷりと使ったスープを作る。星さんは、大田原市役所の仲間の応援を受けながら、那珂川名物のアユとフレンチの技法「コンフィ」を合わせたラーメンを作る。
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「アユ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月2日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ（オープニング）
- 本日の舞台はあきる野市。秋川渓谷など自然を堪能できる街。秋川のアユは江戸時代、将軍家御用達になった。本日のゲストは秦基博と又吉直樹。ひまわり畑でOPを撮影した。
- 2024年10月31日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 奈良県吉野町。今月、山と川に囲まれた豊かな自然の中で、ネットが使えない環境で過ごす2泊3日の「オフラインキャンプ」が開催された。兵庫県立大学・竹内和雄教授らが主催し、10年目の今年は9歳〜18歳までの17人が参加。今回初めて参加する高校2年生の妃愛さんは、“スマホ依存”の自覚がある。キャンプ前、自宅を取材すると、妃愛さんは夕食を出されてもまずはスマホ。数分後[…続きを読む]
- 2024年10月2日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 小泉孝太郎＆ムロツヨシ 自由気ままに2人旅（小泉孝太郎＆ムロツヨシ 自由気ままに2人旅）
- 孝太郎＆ムロは「下沢やな」にやってきた。やなは川の流れをせき止め、魚を獲る仕掛け。ピークとなる10月には多くのアユがこの仕掛けにかかる。シーズン前なのでアユのつかみ取りに挑戦した。捕まえたアユはお店で塩焼きに。
- 2024年9月30日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays全国のうまいもの大集合！御当地スーパー惣菜最前線！
- 静岡・長泉町にある「しずてつストア」を紹介。店の近くには静岡の市場の取り扱い量2位の沼津港が存在する。案内してくれるのは店長の清水さん。水産売場に力を入れており約800種類の水産物を取り扱っている。
鮮魚コーナーで産地などを伝える産地ボードが設置されている。さらに骨を取った切り身も存在し、無料となっている。
しずてつストアの惣菜を紹介。黒はんぺんはフライ[…続きを読む] - 2024年9月28日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 今回の食材は鮎。例年6～10月頃まで鮎釣りが解禁されるが中でも今の時期は産卵に向けて栄養を蓄えた落ち鮎が絶品。江戸時代に生まれた伝統的な釣り方・友釣りは上級者向けの釣りと言われてきた。相模川では誰でも手軽に鮎釣りが楽しめるよう4年前に鮎のルアー釣りを解禁。
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