工藤農園は4月上旬、20kgを超える巨大キャベツ「札幌大球」を植えていた。本格的に栽培しているのは北海道の農家6軒のみで、本州では滅多にお目にかかれない希少な品種。栽培期間は通常のキャベツの約2倍の5か月間。5月上旬、結球が始まっていたが虫食いがあった。卵を産み付けられないよう防虫ネットで対策をしたが、風で煽られたすきに入られた。農薬を使わないので、約100株すべての葉を一枚ずつチェックした。札幌大球は葉が大きいので大変だ。さらに、栄養が奪われないよう雑草除去もした。5月下旬、もう中は海水を集めてきた。ろ過して真水で20倍に希釈してキャベツに吹きかけた。海水がストレスを与えることで甘さが増すという。爆裂種のトウモロコシでポップコーンを作って食べた。
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「アロマレッド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月28日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，THE TIME，マーケティング部
- 北海道は牛乳生産量、野菜収穫量、牛肉産出額が全国で1位。そんな農業大国に新たな作物が続々登場している。ここ数年、北海道は食料自給率（カロリーベース）が200％超え。食を支えるという意味では北海道が重要だという。道内ではサツマイモの生産が伸びており、北海道の涼しい気候だと“ねっとり感”が出て、最近評価が上がっている。温暖化の影響でブドウの作付けに適している場所[…続きを読む]
- 2024年10月14日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- 有吉ゼミ工藤阿須加の楽しい農園生活
- 工藤農園2回目のニンニク栽培。ことしはニンニク界の皇帝「ホワイト六片」を育てる。大きさ・香織・うまみすべてが超一流の最高級ブランドニンニク。約5000株を植えた。出荷を目指し管理する器官は約10か月。2023年11月下旬、安村ともう中は雑草を抜いていた。ニンニクは寒い冬に生育させることでデンプンを糖に変えて甘みが増す越冬野菜なので、冬の細かい管理が重要。さら[…続きを読む]
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