他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月14日放送　18:30 - 20:00　テレビ朝日

1泊家族離島なのに満席食堂ランキング

福岡県大島を訪れた。島のほとんどは山林で人口は約540人。海宝丸の満席率は139％。大島は日本屈指の漁場の一つで玄界灘に位置し魚は身が太く脂がのっている。看板メニューは海賊丼。ブリやタイなど皮と身の間に脂をためる魚も多い。ボラはにおいが付きやすくあまり好まれないが玄界灘沖のボラは臭みが少なく脂がのった淡白な白身。アワビはタレをかけると動く。

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2025年6月5日放送　12:00 - 13:05　テレビ東京

昼めし旅神奈川県逗子市

神奈川県逗子市でご飯調査。名物はシラス。

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2025年6月2日放送　16:05 - 17:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ

千葉・南房総市から中継を伝えた。先ほど出演した大川親子は、南房総市観光協会の「うまアジマイスター」に認定されているという。また、この地域には、アジフライ以外にもカレーなどでアジを楽しんでいるという。斎藤さんは寿司店に入り、アジマイスターが作る「アジのなめろう」を食べた。

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2025年6月2日放送　6:30 - 7:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本おはBiz

東京電力福島第一原発にたまる処理水の海洋放出を受けた中国による水産物の輸入停止措置をめぐり、日中両政府は輸入再開の要件で合意した。専門家は、米中関税摩擦のなか、日本との関係を改善する必要があったと話す。宮古など漁業関係者からは歓迎の声があがっている。

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2025年5月30日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）

はんぺんはサメの肉で作られている。江戸時代、鎖国中の日本では長崎・出島で中国と貿易が行われていた。当時日本の輸出品で人気だったのはナマコ・アワビ・フカヒレの俵物三品。フカヒレを集めるためサメ漁専用のサメ場が作られサメ漁が全国に拡大。サメの肉にはアンモニアのもとになる尿素が多いため腐りにくいが臭みが強い。そこで各地で臭みを抑えた料理が誕生。はんぺんはこれまでに[…続きを読む]

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