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「アントシアニン」 のテレビ露出情報

トム・ブラウンが「ねるねるねるね」(オーソドックスなぶどう味)を作りながら、粉の秘密に迫った。まず1ばんの粉をトレーに入れ、水を入れてかき混ぜる。1ばんの粉の正体は重曹:ベーキングパウダー。鮮やかな青色を出すために紫キャベツに含まれる色素「アントシアニン」が入っている。重曹は水に溶けるとアルカリ性になり、アントシアニンはアルカリ性だと青色に変化する化学反応を利用している。続いて2ばんの粉を混ぜる。粉の正体はクエン酸。レモン汁などに含まれる酸が入っているため、化学反応で酸性になり赤色に変化する。1ばんに入っている「重曹」と2ばんの「酸」が化学反応をおこしてふくらむ。3ばんのキャンディにつけて味わう。時代に合わせて酸味を抑えたり、味は変化している。2007年に「知育菓子」を商標登録し、パッケージに記載されるようになった。発売40周年を記念した味が「ミックスベリー味&パインソース」(うちゅうのフルーツ味)。SNSで新しい味を募集して寄せられた「宇宙」の味を食べてみたいとの声に応えた。本物の宇宙飛行士の服から、ほんのりラズベリーの匂いがした話からラズベリー風味のミックスベリー味となった。みちおは新しい味として溶岩味を提案。混ぜ合わせると黒と赤が出てきて、食べるとパチパチするなどと説明した。滅多にみちおを褒めない相方・布川にも好評だった。その後にやったギャグは不発だった。スタジオMCのヤーレンズはねるねるねるねと同じ1986年生まれ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月17日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
最近小さい文字が見えにくい、夕方になると目が疲れるなどの原因は毎日の生活習慣の中にあるかもしれない。本日の特集は、目の老化を防ぐ生活習慣。本日の達人は、二本松眼科病院副院長の平松類先生。目の悩みを解決しながらテレビや書籍などでも活躍する目の健康のスペシャリスト。目の老化が進むと白内障、加齢黄斑変性など病気のリスクが高まる。まずは目を守る生活習慣から。寝姿勢に[…続きを読む]

2026年7月30日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
かまいまち夏休みにピッタリ!江の島 絶対に損しない被りメシツアー
老舗ようかん屋さんの創作意欲が止まらない四代目女将の夏の新作メニューが「かき氷あじさい(800円)」。特製レモンシロップをかけると紫だった氷がピンクに。出演者は「すごい爽やか!食べたことない!」とコメント。紫の正体はハーブティーとしても親しまれている青い花バタフライピー。クセのないすっきりとした味わいでレモンの爽やかな酸味も加わり、見た目だけでなく味の変化も[…続きを読む]

2026年6月17日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
ホンマでっか!?TVひじき=鉄分は時代遅れ!? 隠れスーパーフード
岡本宗史氏はビタミンCがレモンの約50倍含まれているというカムカムを紹介。食べることで、腸内細菌をよくするアッカーマンシアという細菌の増加が確認された。検疫の問題で日本には入ってこないが、パウダー、サプリメントは販売されている。中野瑞樹氏はミラクリンで舌を麻痺させ、ネットで購入したカムカムのストレート果汁を飲んでいるという。吉村俊亮氏は男子で年間10cm、女[…続きを読む]

2026年5月24日放送 11:35 - 12:54 TBS
上田晋也のサンデーQ1週間のQニュース
東海大学理学部の関根教授によると加齢臭に効果的な食べ物は「カシス」。対処法は、カシスパウダーとヨーグルトを混ぜて食べると良いという。汗と臭いの対策を専門家にきく。高橋ユウは頭皮の臭いが気になるという、友利新医師「汗と皮脂の臭い」、「優しく洗うことが大切」。松林宏治「臭いが帽子につくと気になる」。第3の臭い「ミドル脂臭」。男性に多いという。福田麻貴「ニンニク臭[…続きを読む]

2026年5月15日放送 9:55 - 10:10 テレビ朝日
有働由美子の健康案内人!(有働由美子の健康案内人!)
今日のテーマは眼を守る食材&料理。眼の血管は細く運べる栄養が限られているので食事の影響を受けやすい。眼の健康のために取り入れてほしい2つの食材はほうれん草・ブロッコリー。2つに含まれているルテインは天然のサングラスとも呼ばれ抗酸化物質の中でも眼に集まるとされる。水晶体などに集まるルテインが紫外線のダメージを軽減してくれる。ルテインは40歳以降に減少するとされ[…続きを読む]

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