茨城・八千代町の農家がご飯作りを披露。けんちん汁ははじめに鍋で豆腐を油で炒めてそぼろにし、独特の食感を生んでいる。他にはなすを輪切りにしてピザ生地に見立てたなすのピザ、山菜おこわ、メロンの果肉入りゼリーなど。