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「イカの天ぷら」 のテレビ露出情報

日本人に愛されているスルメイカだが、水産庁が当初の漁獲枠から来年度は3.6倍に増やすことで漁業関係者と大筋合意した(朝日新聞)。スルメイカはかつてたくさん獲れていたが、どんどん減ってきたために資源を守るために漁獲枠が設けられるようになった。しかし現在の漁獲実績は漁獲枠に遠く及んでいない。さらに近年は不漁が続いたため漁獲枠を過去最低まで絞り込んだところ、一転去年は豊漁となった。イカの干したものを「寿留女(スルメ)」と呼ぶが、「嫁ぎ先に末永くとどまる」という意味だという。縁起物としてかつては結納に使われていた。料理研究家の青木敦子氏によればスルメイカは肉厚で甘みがあり、刺身や姿焼きなどどんな料理にも向いているという。イカ博士として知られる函館頭足類科学研究所の桜井泰憲所長によると、日本近海で獲れるスルメイカは東シナ海で生まれ、対馬暖流や黒潮に乗って北上するという。そこから日本列島をぐるりと周り東シナ海へ戻るが、1年で一生を終えるという。去年豊漁の理由は黒潮の大蛇行が終了したためで、本来の産卵海域に黒潮が届くようになり産卵数が増えたのではないかという。スルメイカの卸売価格は8年間続いた黒潮の大蛇行に合わせるように上昇していたが、去年の豊漁期に半額以下に下がった(東京都中央卸売市場の資料を基に作成)。今年も豊漁の場合、去年と同程度の価格になるという。しかしイカはいまだに生態に謎が多く、どれだけ増えているのか注視する必要があるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月18日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビちいかわ占い
ちいかわ占いを伝えた。

2026年3月25日放送 2:15 - 2:45 テレビ東京
あのちゃんの電電電波♪(あのちゃんの電電電波♪)
石崎ひゅーいは「吉田類の酒場放浪記」が好きで今回は「石崎ひゅーいが選ぶ!必ず飲んで♪食べる♪最強居酒屋打線」を紹介するとのこと。まずは1番「麦のソーダ割り」、2番「ネギマ」、3番「豚の角煮」と紹介した。4番は「○○の唐揚げ」で当てることとなり、あのちゃんは「タコの唐揚げ」と答えたが正解は「チューリップの唐揚げ」となっていた。続いて5番「ゴーヤのおひたし」、6[…続きを読む]

2026年1月18日放送 19:00 - 21:00 TBS
バナナマンのせっかくグルメ日村×鈴木亮平×King & Prince永瀬廉 全国の人気グルメタウン爆食旅
日村勇紀はごはん家 うお福 伏古店を訪れた。創業9年で真ほっけ一夜干し定食などが人気。日村勇紀はうお福御膳定食を食べた。メインは銀だら西京粕漬。出演者が銀だら西京粕漬と銀鮭西京粕漬を食べた。

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