「洋食 小林」の名物は「スコッチエッグ」。バルサミコ酢と赤ワインでさっぱりとした味わいに仕上げている。自家製トマトジャムをつけるのもこだわり。スコッチエッグはイギリスで広く親しまれる玉子の肉包み揚げ。店主・小林さんはフランス料理の名店「シェ松尾」で約15年間支配人を務めたという。スコッチエッグのポイントはゆで玉子。玉子のスペシャリストはシェ松尾時代からの同士というソムリエ・外所さん。二人の職人技があわさった極上の一品。テイクアウト時は温めずに食べるのがオススメ。
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「イギリス」 のテレビ露出情報
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- 本日のクイズは肥料を最も多く消費している国は？青がイギリス、赤が中国、緑が日本。
- 2026年3月21日放送 5:40 - 5:50 NHK総合
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- ハゼを研究している上皇さま。関わりがあるオーストラリア博物館のホーズィー博士は発表した新種の学名を決める際、感謝を込めて上皇さまの名前「昭仁」を入れた。平成10年、科学の進歩に貢献した国家元首などに送られる英「チャールズ2世メダル」を受賞された。ベトナム・ハノイの博物館には上皇さまが寄贈されたハゼの標本が飾られている。今も研究者として歩まれていて、「尽きるこ[…続きを読む]
- 2026年3月20日放送 16:00 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays（オープニング）
- こだわりの肉料理専門店を紹介。
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