きょうは、「お祝いちらし鮨セット」の値段を予想する。取り扱うのは、札幌市の佐藤水産。4種類の海の幸が主役。まずは、店の人気商品であるいくらの醤油漬け。秋に天然のサケからとれる皮のやわらかい筋子を使用している。味の決め手は、鮭醤油入りのたれ。天然ホタテの貝柱は、肉厚でぷりぷりした食感に、濃厚な甘みで食べごたえも十分。イカは、希少価値の高いスルメイカを使用。ねっとりとした舌触りと食感を楽しめる。ミズダコは、薄く切ることで柔らかくなっていて、噛むたびにうまみがあふれる。自宅に届いたら、酢飯を用意して盛り付け、お好みでたまご焼きなどを飾れば、絶品ちらしずしの完成。
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「イクラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月31日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- イクラ仕入れ値2倍に。
- 2025年10月30日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（このあと）
- ウニ・イクラ高騰 ”寿司に影響”。
- 2025年10月30日放送 2:14 - 2:44 日本テレビ
- 東野・岡村の旅猿２７石川県でイルカと泳ごう！の旅
- 今夜の宿「山水荘」で夕食。能登島近海で獲れた魚介類のお造りはキツネカカオのたたき、カンパチ・マダイ、カワハギと肝、アオリイカ、イクラ、タコ、甘エビなど豪華だった。岡村は刺し身が大好きだが蛍原は苦手だという。まずはビールで乾杯。塩麹で漬けたブリカマも用意してくれた。厳選した地酒の中から宗玄酒造の純米酒「宗玄 石川門 ひやおろし」（3,600円）を飲んだ。この後[…続きを読む]
- 2025年10月22日放送 19:00 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら＆日本くらべてみたら知られざる県民性を発見SP
- 回転寿司チェーンスシローは約650店舗。都道府県別の売上データを各店舗の仕入れに利用している。〆さば店舗別売り上げランキングはトップ10のうち9店舗は北海道。冬は漁に出られず酢で〆たニシンやサバを口にしてきたため、北海道では〆さばが愛されている。北海道民は濃い味が好きという。
- 2025年10月21日放送 15:50 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- フグは最近では回転寿司店でも身近な値段で食べられると大人気。寿司活のフグ寿司ネタは1カ月に5000皿以上売り上げる人気商品になっている。他のものは値上げとなっているがフグは安定して入ってきているという。今月解禁されたフグ漁でも大量に水揚げされていた。また飲食店が除毒済みのフグを扱う際に自治体への届け出が不要になったことなども要因。活美登利の吉川直人さんは、「[…続きを読む]
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