世界各地でインフレが起きる中、トルコも例外ではない。慢性的なインフレが続いていて庶民の暮らしを苦しめている。古くから、遊牧民の文化を継承するトルコでは肉料理がより好まれてきたとされ1人当たりの肉類の消費量は年間50kg以上。トルコ政府は、広大な内陸を抱え畜産が盛んなことも人々が、より肉を好んで消費してきた理由だとしている。しかし、この数年続く記録的なインフレで肉類の値段は高騰を続けている。牛肉はこの2年で3倍以上に鶏肉も倍以上に高騰。さらに値上がりが続き庶民が口にすることが年々難しくなっている。こうした中で、今肉に変わるタンパク源として脚光を浴びているのが魚。今、トルコで注目を集めている魚料理のシェフ・ファルクさんのこだわりは魚本来のおいしさをそのまま消費者に届けること。客の反応も上々。さらに2人は料理の様子をSNSで発信する。ファルクさんら兄弟2人のフォロワーはインスタグラムだけで合わせて400万人以上。魚料理は家庭にも徐々に広がりを見せつつある。
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「イスタンブール（トルコ）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月12日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- ロシアとウクライナは6月2日に行われた直接協議での合意に基づきそれぞれ兵士の遺体を返還した。遺体の返還については合意後、互いに相手の対応を非難する事態となり実施が遅れていたが、11日になってウクライナの当局はロシア側から1212人の遺体が返還されたと発表した。ロシアのメジンスキー大統領補佐官もウクライナ側からロシア兵27人の遺体が返還されたと発表した。
- 2025年6月12日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュースワールドEYES
- 独裁的なアサド政権の崩壊から、今月8日で半年となったシリア国内の現状を見ていく。シャラア暫定大統領のもと、国際社会との関係改善が進められている。欧米各国は、これまで科していた制裁の解除を約束。経済再建への期待感が高まっている。シリア市民の生活を支えてきた国際社会からの支援が縮小の危機に陥っている。
- 2025年6月11日放送 15:00 - 15:07 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- ウクライナの調査機関が行った世論調査で、ロシアが示した和平に関する覚書について、「断固として拒否する」と答えた人が82％に上った。また、ロシアに対して、「いかなる状況でも領土を放棄すべきではない」と答えた人は52％だった。ロシアが示した覚書ではウクライナ東部と南部の4つの州からのウクライナ軍の完全撤退などを停戦の条件としている。
- 2025年6月11日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- ウクライナで行われた世論調査で、ロシアがウクライナに対して示している和平に関する覚書について、「断固として拒否する」と答えた人が82％に上った。ロシアによるウクライナへの軍事侵攻が続く中、ロシアは今月2日、トルコで行った両国の高官級による直接協議で、東部と南部の4つの州からのウクライナ軍の完全撤退などを停戦の条件とした和平に関する覚書をウクライナ側に手渡した[…続きを読む]
- 2025年5月25日放送 7:00 - 7:40 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- ロシアのラブロフ外相は、バチカンで行われる可能性が報じられているウクライナとの直接協議について否定する見解を示した。一方、ロシアとウクライナの間では今月、トルコで高官級の直接協議が行われ1000人ずつの捕虜交換で合意し、双方が交換を始めたと発表。ラブロフ外相は「捕虜交換が終わり次第、問題解決に向けウクライナ側に草案を示す」と発言している。これは競技を行うにし[…続きを読む]
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