マミーマート本社に突撃した。カテゴリー開発会議は毎月2回開催される。年間350品以上の惣菜が開発されている。最終ジャッジは社長が行う。お弁当・お惣菜大賞2025の丼部門最優秀賞の北海道産ホタテの海宝飯、イタリア産トリュフ香る自家製たまごサンドを紹介した。Q「たまごサンドに使われているイタリア産の食材は？」正解は「トリュフ」だった。パンは自家製のパンを使用している。