松岡修造さんが選んだベスト・オブ一生忘れられない味は2000年に11代目就任後2度目の放送回で訪れた長崎県でいただいた「ろくべえ」。今回は再び長崎県へと向かい、松岡さんと25年前の共演者がもう一度一緒にろくべえを作った。さつまいもの粉に炭酸を入れて混ぜ合わせ、山芋を加えてさらに混ぜていく。お湯を回しかけてこねる。ろくべえの原料はさつまいもの粉で、約230年前の雲仙普賢岳噴火の際に食糧難でさつまいもが主食となり、深江村の六兵衛さんがさつまいもの粉を使った料理として考案したところから名付けられた。こねた生地はろくべえおろしという器具を通して麺にしていき、約20分蒸す。だしは煮干しと昆布で、酒とみりんを加えてひと煮立ちさせて仕上げにしょう油を入れると汁はできあがり。蒸した麺は水で締め、汁をかけたら完成。松岡さんが今回忘れられない味に選んだのが1回目のロケでカンペ通りに進行して違和感を覚え、2回目以降自分らしく表現しようと決意したことが理由だという。
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「イタリア」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月22日放送 20:54 - 22:10 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 依頼品はアマティのバイオリンをサルトリーの弓。本人鑑定額は700万円。鑑定額は1050万円だった。バイオリンは700万円、弓が350万円。バイオリンはニコロ・アマティの弟子の誰かが制作。アマティ工房のもの。1700年前後のもの。横板などは1800年前後。イタリアの良き時代の楽器だという。ニコロ・アマティの本物であった場合には3億円だという。弓はエミール・ジェ[…続きを読む]
- 2026年9月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.5時コレ
- Perfumeあ～ちゃんが一般男性との挙式を報告した。今年からコールドスリープ中の3人は花嫁と満面の笑みを見せた。
- 2026年9月21日放送 23:30 - 0:15 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- きょうは敬老の日。総務省によると65歳以上の高齢者の人口は、今月15日時点の推計で去年より2万人増えて3624万人だった。人口全体に占める高齢者の割合は29.6％で過去最高を更新し、人口4000万人を超える世界39カ国と比較しても2位イタリアの25.6％を引き離しトップとなった。また働いている高齢者は943万人にのぼり、22年連続で増加して過去最多を更新した[…続きを読む]
- 2026年9月21日放送 22:15 - 23:13 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトWorld Quick
- イタリアのメローニ首相は20日、イスラム教徒の女性が全身を覆うブルカなどを学校で禁止する方針を発表。男女平等原則に基づくとしている。またひとクラス内の外国人児童、生徒数についても上限を設ける方針。
- 2026年9月21日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- Qさま！！国民1万人に大調査！ごはんが美味しい都道府県BEST20
- ごはんが美味しい都道府県18位は福井県。福井県名物・油揚げ。福井県では他の県で厚揚げと呼ばれるような分厚いものも油揚げと呼ぶそう。さらに福井県で有名なのが越前がに。福井県で人気のグルメがソースカツ丼。Q.福井県のソースカツ丼に関するこの国はどこ？A.ドイツ。ドイツには肉を薄く伸ばして揚げた料理シュニッツェルがある。福井県に展開しているヨーロッパ軒の創業者の高[…続きを読む]
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