まず訪れたのは外国人観光客に人気の街・原宿。うどん屋に行くとオープン30分前から大行列。並んでいたのは様々な国からの観光客。その行列の数はなんと60人以上。なぜこれまでにうどん人気が高まっているのか。人気の理由は「弾力のあるうどんのコシ」。また、「たまらない」というのが出汁をたっぷり使ったスープの味わい。日本の出汁と言えば昆布や鰹節などの海産物が定番だが、西洋の料理では主に肉や野菜から取るのが一般的。しかもかつお節を扱う会社のHPを見てみると、ヨーロッパなどでは食品衛生に関するルールの違いでかつお節が手に入りづらい。このことから日本ならではの出汁の効いたかけうどんが人気。そしてうどんが人気の理由は他にも。海外の飲食店は客席からキッチンの作業が見えないようになっているのが一般的。一方、うどん店と言えば客席から調理の様子が見えることが多い。外国人にとって厨房が見えるのは新鮮で、目でも楽しめるライブ感を楽しんでいた。このことから海外に進出して大人気の「丸亀製麺」も日本の店舗と同じようなどこでもオープンキッチンで営業し、躍進の原動力となっている。そしていま外国人観光客に最も人気だったのが「カルボナーラうどん」。カルボナーラといえばチーズと卵を使ったパスタだが、日本のうどん店では卵を乗せたうどんの上にたっぷりのチーズ・ベーコン・バターをトッピング。その人気ぶりは「1日400杯くらいは出る」とのこと。定番の釜玉うどんをベースに洋のエッセンスを取り入れたカルボナーラうどんなど、独創性豊なメニューも人気。
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「イメージマート」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月30日放送 20:58 - 21:54 テレビ東京
- ナゼそこ？（秘境人探し 雪山をどんどん奥へSP）
- 辺りが暗くなる中、標高770mにある小赤沢集落に到着。民宿「苗場荘」に宿泊した。急な訪問だったが、女将・島田とも子さん（68歳）が夕食に山菜「からむし」を使ったそばを出してくれた。冬は雪が降って収入がなくなってしまうので民宿を始めたと教えてくれた。部屋には熊の剥製があった。敷いて寝ると夏は涼しく冬は暖かいという。熊脂は冬眠前の熊の皮下脂肪などを精製したもので[…続きを読む]
- 2026年4月29日放送 16:45 - 19:00 日本テレビ
- news every.キリモリっ！
- 朝奈さんがマダイを使ったアクアパッツァのレシピを紹介。うろことエラをとり、3枚におろす。表と裏にし塩を振って冷蔵庫で10分寝かせる。オリーブオイルを塗った皿にカットしたミニトマトを並べ、2回に分けてレンジで加熱。マダイの水分をキッチンペーパーで拭き取り、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。身は皮を下にして弱火で4分焼く。焼き目がついたらひっくり返して白ワ[…続きを読む]
- 2026年4月29日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！国民意識調査ビンゴ
- 9位はたこ焼き、3位は肉まん、7位はピザ、1位はドーナツ、2位はせんべい。
- 2026年4月29日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．山里亮太のジカギキ
- 東京・板橋区のハッピーロード大山商店街で街の人が物申したいニュースを聞いた。60歳の女性が気になるニュースはフィギュアりくりゅうペア、2人同時に現役引退表明。18歳大学生の孫が気になるニュースは沖縄・辺野古沖転覆事故、研修旅行中の高校生ら死亡。転覆事故では17歳の女子高校生と71歳の男性船長が亡くなった。文科省職員が高校を運営する学校法人を訪問し調査した。肉[…続きを読む]
- 2026年4月29日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！エンタメ
- Number_iが語る恋愛観。3枚めのシングル「3XL」が発売された。MVは1日で10000万回を突破。ずっとそばにいられる恋愛、両思いで遠距離。どちらを選ぶ？という質問。それそれに答えた。国民的アーティストを目指す、芸能界とは無縁の世界。どちらを選ぶ？ などという質問も。
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