チョコレート業界の新潮流が「Bean to Bar」。チョコレートは農園で収穫したカカオを発酵・乾燥させて輸出し、焙煎・粉砕されたカカオマスから作られる。これら全ての工程を1人の作り手または1つのブランドが担当するのが「Bean to Bar」。それぞれの豆に合った発酵日数や焙煎時間などが調節でき、豆本来の個性を最大限に生かすことが可能になったという。Minimal「ザ・シングルオリジン（ボンボンショコラ）」（3980円）がスタジオに登場、佐久間＆日村が試食した。国際品評会で累計103の受賞実績があり、「Bean to Bar」の日本の先駆けといわれる。ベストな8か国のカカオ豆を厳選した豆別の食べ比べセット。世界を旅している気分になれるという。1つ目のチョコはガーナ。カカオ生産量は世界2位。1位はコートジボワールだという。インドネシアのカカオはナッツのような香ばしさと甘さにデーツのような深いコクがある。ペルーはブルーベリーのような深い酸味と甘いフローラルの香り。
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「インドネシア」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月5日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 日本を訪れた外国人旅行者数は過去最高の4268万人。渋谷駅前には行列ができていた。ハチ公像と記念撮影をしていた。外国人旅行客の消費額は、9兆4559億円で過去最高。Zoff 原宿店には外国人が急増。Zoffは最短30分で完成。オーストラリアでは2週間待つという。日本のレンズは世界的に有名だとのこと。Zoffでは外国人客が前年比180パーセント。海外への発送サ[…続きを読む]
- 2026年2月5日放送 13:28 - 13:40 NHK総合
- ホットスポット最後の楽園（ホットスポット最後の楽園）
- インドネシアのコモド島に生息する世界最大のトカゲ、コモドドラゴンを紹介。小川には水牛が生息していて、人が持ち込んだ家畜が野生化したもの。コモドドラゴンは圧倒的な体格差の相手に対して、一噛みすれば事足りるという。口の中に仕込んだ毒で血液が固まるのを阻害し、失血させて死に至らしめる。この他にライバルとなる大型の肉食動物はおらず、コモドドラゴンはこの島において生態[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！開店から閉店まで人気スポットを徹底調査
- 「道の駅まえばし赤城」を紹介。お昼時にはフードコート全400席が満席に。群馬の食材にこだわった9店舗が揃う。特に人気なのが「前橋赤城らーめん翔鶴」の「前橋赤城わいわいプレート」。チャーハンを中央に、まぜそばなどをトレーに盛り付けたデカ盛りプレート。試食した感想は「麺がもちもち」「しっとり系のチャーハン」とのこと。現在9店舗でデカ盛りグルメフェアを開催中。3月[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！陣内貴美子の内見！体験！一世一代オーダーハウス
- 陣内さんと春日さんが一番香りを感じたという玄関には、チーク材が使われている。また香りにリラックス効果のある杉を柱やクローゼットの扉に使っている。キッチンは対面式で、シンクには11個の引き出しが付いている。ランドリールームは湿気がこもる場所のため、壁材に珪藻土を使用し、調湿効果を高めているという。また6畳用エアコンを床の下に設置して、家全体を暖めていた。
- 2026年2月4日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，知っておきたい経済 BIZニュース
- イタリアの観光名所、トレビの泉。この周辺に立ち入る外国人観光客などに対し約370円の入場料が導入される。背景にあるのはオーバーツーリズム。混雑緩和や犯罪を抑制する狙い。オーバーツーリズム対策は世界各地の観光地でも行われている。
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