南青山に店を構えて102年、老舗の和菓子店にきょうのスターがいる。青木さんは2年前に店を継いだ4代目。季節のお菓子を中心に作っているとのこと。外苑前から世界へ和菓子を広げたいという夢を持っている。香辛料を使った和菓子をつくっている。近所のアートギャラリーでは月に2回お茶会が開かれていて、そのための和菓子を頼まれているという。用意したのは虹をイメージした寒天。これらを葛饅頭の上に散りばめた。青木さんの店は大正12年に曽祖父が創業し、その後代々ヒット作を生み出してきた。2代目の看板商品は豆大福。3代目の和菓子といえばミニどら焼き。4代目が目指すのは海外。大学時代、バックパッカーとして世界を旅して回った青木さんは、海外に和菓子を広げたいと考えている。スペイン人シェフと開催したイベントでは、スペイン料理のフルコースの中で出す和菓子をつくった。フランスに足を運び、有名ファッションブランドのパーティー用の和菓子をつくったこともあるという。来月はインドでイベントを開催するとのこと。この日は高級スーパーで販売する和菓子を試作している。カルダモンを使って作るという。いずれは海外に店舗を持ちたいとのこと。
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「インド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月9日放送 19:00 - 20:40 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！サンド観光大使就任！福島・会津SP
- サンド、萬田久子、宮川大輔が大内宿～鶴ヶ城エリアで飲食店探しの旅。湯野上温泉駅からお座トロ展望列車に乗って景色を楽しんだ。鶴ヶ城エリアで丼を探すことに。ソースカツ丼を食べてほしいというサンドは鶴ヶ城を早足で紹介した。鶴ヶ城会館で小池菓子舗 の「あわまんじゅう」を味わった。酪王カフェオレジェラートも味わった。
- 2025年6月8日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラアイドルレジェンド田原俊彦！甘党男子3人極うまスイーツ爆食旅！目の前であぶるローストビーフ 海の絶景テラスで絶品スイーツ in 千葉県千葉市
- 印度料理シタールを紹介した。食べログ百名店に6度選出されている。店主自ら毎年インドを訪れ食材の買い付けや輸入の交渉を行う。企業からコラボ商品の依頼もきている。おすすめがトリプルカレーセット。
- 2025年6月7日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- インドとパキスタンが領有権を争うカシミール地方。テロ事件をきっかけに両国による軍事行動が起きてから1か月。両国は停戦で合意したものの緊張は続いていて、その一因がインダス川とその支流を流れる水。インド中部に暮らすネハ・ミラニヤさんは、4月、結婚記念日に合わせた旅行で、カシミール地方のリゾート地を訪れていたときに、夫のディネシュさんが銃撃された。このテロ事件でデ[…続きを読む]
- 2025年6月7日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？予約が取れない10分ティーチャー
- NO.1レトルトカレーは「小野員裕の鳥肌の立つカレー（キーマカレー）」。カレー研究の元祖と言われる小野さんの研究のすべてが詰まったレトルトカレーだそう。
- 2025年6月5日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- スタジアム外に人殺到 なぜ？
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