イースト菌のテレビ情報 | あなたは嗅ぎわけられる？えのき茸からイチゴジャムの匂い | 情報7daysニュースキャスター(2025/08/09(土)22:00)

「イースト菌」のテレビ露出情報

三谷幸喜は「昔からえのき茸を開けたときの匂いがなにかに似ているとずっと思っていた。ジャムパンだなってことに気がついた」、安住紳一郎は「なぜ三谷さんは小学生でもないのに自由研究をやっているんですか」、匂いを嗅ぎ比べて「パンのイースト菌の匂いじゃないですか」、「なんとなく分かる」などと述べた。

2025年9月1日放送　15:10 - 16:00　NHK総合
午後LIVE ニュースーン（特集）: 東京・銀座で100年以上店を構えるパン屋について。一番人気の「あんぱん」には酒種が使用され、ほんのり甘い生地が特徴だという。元武士の初代・木村安兵衛が西洋から伝わってきたパン作りに出会い、新しい商売なら既存の商人と戦えると店をオープンしたことが始まり。イーストが手に入らなかったことから酒種を使用する発想に至り、その生地にあんこを包んであんぱんが誕生した。あん[…続きを読む]