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「ウコギ」 のテレビ露出情報

米沢市は江戸時代屈指の名君上杉鷹山が治めた。ウコギは防犯効果があり新芽が食べられ、上杉鷹山が広めた。ウコギは苦味があり若者は食べない。一般的な生け垣は基本的に食用ではないため注意。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月28日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
小峠と西村キャンプ場(小峠と西村キャンプ場)
木村さん達は、集めた食材を使い、メスティンで「よくばりビフカツ」を作った。

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