三次市の畑ではウチワサボテンが鮮やかな黄色い花を咲かせ見頃を迎えている。ウチワサボテンはトゲを洗い流した後、生でも食べることができる。農家の浜井陽一さんは「新たな特産品に育てることができればいいなと思っている」と話す。