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「ウナギのかば焼き」 のテレビ露出情報

寒い冬を元気に乗り切ってもらおうと、岡谷市の子どもたちに地元の名物を使った特別な給食が振る舞われた。岡谷市の横川保育園。給食の主役はウナギの蒲焼。ウナギでまちおこしを進めている岡谷市では、郷土の味に親しんでほしいと「寒の土用の丑の日」に合わせて給食でウナギを提供している。味はもちろん本格派。地元の専門店が午前中、炭火で丁寧に焼きあげた。子どもたちは、たれがかかったご飯とともに脂がのった冬のウナギを頬張っていた。岡谷市では来月にかけて他の小中学校や保育園でもウナギが給食に登場する予定で、子どもたちにとってはいつにも増して給食が待ち遠しい季節がやってきた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月21日放送 21:00 - 22:00 テレビ朝日
サンデーステーション(ニュース)
3日後に控えた土用の丑の日。スーパーなどで販売されているウナギの価格は20年でおよそ2.7倍になっている。ウナギの生産量全国2位の愛知県では価格を抑えるための新たな取り組みが行われている。大豆イソフラボンを普段のウナギの餌に混ぜることによって従来よりも1.2倍から1.5倍ほどの大きさのウナギを養殖することができるという。大豆イソフラボンを混ぜて与えると9割が[…続きを読む]

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