ウナギの稚魚の漁獲量は低い水準で推移していて、海洋環境の変化などが指摘され、こうしたなかでウナギの取り引きに新たな規制をかけるかどうかを話し合う注目の国際会議が来週開かれる。総務省によると、東京23区におけるうなぎのかば焼きの小売価格は去年1年間で平均1501円/100g。10年で2割値上がりしている。EUなどはウナギの国際取引に規制をかけようと提案した。ワシントン条約では絶滅リスクに応じて3段階の規制を設けていて、ニホンウナギなど全種を2段階目に含めようとしている。投票で賛成が3分の2以上なら採択される。採択されると、日本で漁獲したウナギはこれまでどおり取引可能。国内供給の7割を占める輸入4万4000トン余りあり、水産庁は、取引のたび許可書が必要なら価格上昇する可能性があるとしている。うな重など全国チェーン店を持つ山本昌弘社長は、「仕入れコスト上がりかねない。今の価格で客に提供できるか検討せざるを得ず心配」とコメント。水産庁などはEUの提案への反対を各国に働きかける方針。国内の研究者からは疑問の声が出ている。中央大学・海部健三教授は、ニホンウナギは減少していると考えられるとし、水産庁は都合の良い情報を抜き出していると批判している。ワシントン条約事務局も先月、採択を勧告すると公表した。ニホンウナギに関しては完全養殖の実用化に向けた研究も進んでいる。
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「ウナギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月18日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 大森駅近くの鳥仁は1986年創業。炭で焼き鶏料理が楽しめると地元の人が大勢訪れる人気店。40年近く愛されてきたのがきじ丼。きじと言っても鳥のきじではなく“生地”のように広げて焼く形から名前がついたという説がある。きじ焼きに使うのは鶏もも肉。筋を丁寧に取り除くことが柔らかく仕上がる秘訣。炭は備長炭、ウナギ用の焼台を使用している。40年継ぎ足してきた甘辛いしょう[…続きを読む]
- 2025年11月2日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ（一茂×かまいたち ゲンバ）
- 長嶋一茂らが成田山新勝寺にやって来た。時間がないということで今回は参拝なし。成田山表参道は約800mの長さがあり約150店のお店がある。千葉・成田市は江戸時代から利根川でウナギがとれたことから鰻料理が名物となっている。まずシェアーズキッチン 成田山門前店に寄り「プチうな丼」を味わった。成田山表参道には約60軒のうなぎ料理店がある。沢田漬物や吉岡屋本店を紹介。[…続きを読む]
- 2025年10月25日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 第3位は今田耕司の回、ウナギとブロッコリーのイタリアンチャーハン。原田慎次さんのレシピをベースにオリジナルチャーハンに挑戦。すったニンニクと玉ねぎを炒め、生米とチキンブイヨンを入れる。ウナギをのせて弱火で12分炊きイタリアンパセリを入れる。さらに今田愛用のスパイスで炒めたブロッコリーとベーコンを混ぜ、仕上げにソース・海苔・山椒をかけて完成。
- 2025年10月16日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 5
- ウナギの国際取引をめぐり、EUはニホンウナギを含む全種類を規制の対象にするよう提案している。これに対し、ワシントン条約事務局は採択を勧告するとした。11月の国際会議で認められると、輸出時に許可書の発行が必要になり、流通に影響が出る可能性がある。水産庁はニホンウナギについて、十分な資源量があるとみていて、絶滅の恐れはないとして反対していく考え。
- 2025年9月5日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全国！中高生ニュース
- 静岡・浜松市「オイスカ浜松国際高等学校」の気になるニュース。エコサップごみ拾い競争が開催される。マリンスポーツ「サップ」に乗り浜名湖のごみを拾う。「楽しみながら街をきれいに！」がモットー、拾ったごみの合計得点で競う。ごみにより浜名湖の生態系にも悪影響が出ていて、アサリは約3万分の1、ウナギは約7分の1にまで減少しているという。拾ったごみの総量は約63キロ。[…続きを読む]
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