他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月4日放送　18:05 - 18:45　NHK総合

有吉のお金発見 突撃！カネオくん新春！新年の風物詩のお金のヒミツ 98分SP

すみといえば、BBQなどで使う炭もある。最高品質として知られているのが備長炭。備長炭とはウバメガシなどかたい木が原料、密度・純度が高いため強い火力を長時間出せるのが特徴。紀州備長炭は和歌山県、三重県南部が発祥とされている。日本では古来より山に住み、木を切り出し炭を作る炭焼き職人が存在していた。伝統の製法を継承しているという紀州備長炭の作り方を見せていただく。[…続きを読む]

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2025年10月26日放送　7:30 - 8:00　TBS

がっちりマンデー！！ピンチだけど…儲かる斜陽産業スター！

徳島県 美波町に本社を構える炭を扱う会社「四国の右下木の会社」を紹介した。炭は江戸時代には燃料として大量に使われており、炭を作る炭焼きも日本中で行われていた。しかし石油やガスが普及し炭の需要は激減、手間もかかるため炭焼き産業は斜陽産業になっていった。ところがこの会社では高級備長炭を全国の高級料理店に販売しており年商1億円に届こうとしているという。売れる理由は[…続きを読む]

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2025年9月7日放送　13:35 - 13:45　NHK総合

ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅（ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅）

大王町波切地区の海辺で、煙が漂う小屋を見つけた。その煙をたどってみると、小屋の奥にいくつものかまどが並んでいた。波切は味の良いかつお節の産地で、江戸時代からかまどでかつお節を作っている。毎日1時間燻し、この作業を一ヶ月繰り返し乾燥させる。出来栄えの決め手は薪。近くの森で取れるウバメガシの薪は火力が強く、日持ちが良いのが特徴で、かつお節作りによく適している。森[…続きを読む]

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2025年6月23日放送　18:25 - 21:54　テレビ東京

YOUは何しに？＆日本の人気商品を世界へ！＆ニッポン行きたい人応援団合体SP（ニッポン行きたい人応援団）

バツラフさんとアイザックくんは紀州備長炭生産量日本一の和歌山・日高川町を訪れた。紀州備長炭は、江戸時代、備中屋長左衛門が名付け無形民俗文化財に認定されている。バツラフさんらは紀州備長炭を作る湯上彰浩さん兄弟の工房を訪ねた。湯上彰浩さんらの作る炭はミシュラン掲載店でも使われている。紀州備長炭は鉄にも匹敵する硬さで最高の火力と火持ちを発揮する。原料になるのがウバ[…続きを読む]

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2025年3月13日放送　3:01 - 3:11　NHK総合

さわやか自然百景（さわやか自然百景）

四国本土の最も東に位置する徳島・蒲生田岬。岬の南側には高さ50m程の断崖が続く。白亜紀に堆積した地層が隆起し、強風と荒波に削られてできたと考えられている。11月、蒲生田岬には北西からの強い風が吹き付ける。荒波の上ではウミネコが魚を狙っている。瀬戸内海と太平洋の潮がぶつかる蒲生田岬沖には豊かな海の恵みを求めてたくさんの鳥たちが集まる。岬の上にはウバメガシやツバ[…続きを読む]

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