千葉・佐倉市「食堂 幸」に密着。16歳の瀬尾くんはこの日初出勤。夜営業開始10分で座敷は満席になった。瀬尾くんの筆圧が弱いせいで厨房は混乱状態に。夜営業で人気の看板メニューは「ウルトラジャンボえびフライ定食」。クルマエビ科最大級の天然シータイガーを使用。最大で重さ350g、長さ30cmになる。