今回は廃棄食材を使った手作り石けんを作っている原田憂子を特集。彼女がこの道を志したターニングポイントは、野菜の収穫を手伝った時に規格外の野菜を収穫せずに諦めてしまったのを見た時だという。そんな彼女が変えたい未来は「野菜せっけんを通してフードロスを考えるきっかけに」と語った。