「エシレ・ラトリエ デュ ブール」はエシレバター・パン・焼き菓子などを約30種類販売。エシレバターはフランス中西部のエシレ村で生乳を乳酸発酵させて作られるバターでなめらかでコクのある味わいが特徴。エシレバターを2倍使った「クロワッサン ドゥーブル」が人気。他にも「フィナンシェ・エシレ」もオススメ。